广西烹饪专业的学校有哪些？目前整个广西有烹饪专业的学校非常多，在大部分学校里面烹饪专业是一个非常小众专业。烹饪专业在这些学校不被重视，但是广西商业技师学院就不一样了，因为他前身就是叫“广西烹饪学校。下面跟青老师一起了解广西商业技师学院。
广西商业技师学院(Guangxi Business School)，坐落于世界著名山水旅游名城桂林市，前身是“广西烹饪学校”，学院创建于1979年，系广西壮族自治区商务厅主管的国家公办学校，是教育部批准成立的第三批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点技工学校、教育部首批示范专业学校、自治区示范性中等职业学校。
南宁的同学可能觉得桂林市太远了，不过没关系因为广西商业技师学院在南宁也是有分校的。广西商业技师学院（南宁校区）就位于南宁市中心地段，南宁市青秀区葛村路18号。
广西商业技师学院（南宁校区）教育部首批“烹饪全国示范专业”学校，全国知名名师汇聚，教学成果显著，师生参加全国全区技能大赛获奖数量在全区同类学校第一。开设有中式烹调、西式烹调，培养目标为知名酒店行政总厨、厨师长、店长、主管等技能人才和餐饮管理复合性人才。有全国职教名师1名，中国烹饪大师13名,国家级、省级大师工作室4间，设施设备国内一流。
广西商业技师学院（南宁校区）2023年计划招生中式烹调专业120人，西式烹调专业80人。
因为我们是公办学校，普通班学费按照国家政策全免。目前只收住宿费525元一学期，实训费500元一学期，教材费500元一学期。
| 广西商业技师学院招生办：青老师 | 电话：19177114767 |
一，广西商业技师学院中式烹调专业：课程、培养模式及教学：
1，专业技能课有《中式烹调工艺（热菜制作）》、《面点知识》、《原料加工技术》、一体化课开设《中式烹调工艺（冷菜制作）》、《果蔬雕刻与冷拼（含烹饪工艺美术）》等课程。
2，专业基础课开设了《中国烹饪概论》、《烹饪原料知识》、《烹饪营养与卫生（含食品安全与操作规范）》、《饮食成本核算》、《厨房管理》等课程 。
二，广西商业技师学院中式烹调专业：西式烹调专业课程
1，目前开设的专业课程有开设的专业课程有《西餐盘饰》、《西式烹调工艺（热菜)》、《西式烹调工艺（冷菜)》、《西餐刀工》、《西餐文化与礼仪》、《西方饮食风俗》、《成本核算》、《西餐原料加工》、《职业资格鉴定理论培训》等十二门专业课程 。
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